Naleśnik z brokułami

Bardzo dobry naleśnik na wytrawnie, nafaszerowany warzywami o delikatnym lecz wyrazistym smaku z proponowanym sosem jogurtowo-czosnkowym... Masz ochotę?

Składniki (na porcję):

• Przepis na naleśnik TUTAJ
• 150 ugotowanych różyczek brokuła
• Garść pokrojonych warzyw (kawałki pomidora, papryki, ogórka, cebuli)
• Kawałek sera feta
• Sos czosnkowy:
• ząbek czosnku
• 2 łyżki jogurtu
• pieprz

Przygotowujemy placek i odstawiamy w ciepłe miejsce

Pokrojone warzywa w razie potrzeby podsmażamy na patelni. Fetę kroimy w kostkę lub dowolnie.

Przygotowujemy sos: przez praskę przeciskamy czosnek, dodajemy do jogurtu, przyprawiamy pieprzem i mieszamy. Połowę (lub wg. uznania) wylewamy na placek, na połowę powierzchni placka kładziemy farsz z fetą, polewamy pozostałą częścią sosu i składamy na pół.

Swoją porcję dodatkowo posypałam bazylią.

Średnia wartość kaloryczna: ok. 280-320 kcal (w zależności od wybranych dodatków)