wtorek, 27 września 2011

Naleśniki, placki...ale bez mąki

Dla osób, które nie chcą lub nie mogą stosować mąki albo do zastosowania wtedy, gdy w domu jej akurat nie ma :) Bardzo łatwe w przygotowaniu,  uniwersalne, bo sprawdzają się i na słodko i na wytrawnie, jako śniadanie, przekąska, obiad czy kolacja no i są dobre.
A wszystko czego potrzebujemy na jeden taki naleśnik to:
  • Jajko (białko i żółtko osobno)
  • łyżeczka serka homogenizowanego lub gęstego jogurtu
  • szczypta proszku do pieczenia
  • przyprawy (w zależności czy na słodko czy wytrawnie)
  • ew. kropelka oliwy
Białko ubijamy na sztywno.
Żółtko mieszamy z serkiem, proszkiem do pieczenia i przyprawami, po czym dodajemy do ubitego białka i delikatnie mieszamy.
Masę wylewamy na mocno rozgrzaną patelnię (jeżeli potrzeba dodajemy oliwę na patelnię) i smażymy pod przykryciem na małym ogniu, aż spód się zetnie na brązowy kolor (zajmuje to ok. 2min). Obracamy i dosmażamy z drugiej strony.

Słyszałam również, że naleśniki te można przyrządzić w mikrofali, ale nie praktykowałam :) Smacznego!





12 komentarzy:

  1. mam pytanko, jak smakuje z dzemem?

    OdpowiedzUsuń
  2. Hmmm...ciekawy pomysł....takie omletowate naleśniki. Muszę koniecznie przetestować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawe:D Podoba mi się ten pomysł:) pewnie są delikatniejsze w smaku?

    OdpowiedzUsuń
  4. A na ile naleśników ten przepis Kochana? : )

    OdpowiedzUsuń
  5. Tak jak napisane- na jeden :)

    OdpowiedzUsuń
  6. mmmm uwielbiam to Twoje zdrowe jedzonko:)

    OdpowiedzUsuń
  7. ten przepis jest genialny :) <3
    Naleśnik był bardzo pulchniutki i gdy jadłam go z musem jabłkowym prawie nie czułam różnicy od normalnego naleśnika.

    OdpowiedzUsuń
  8. Jejku...przepis super, ale za nic nie potrafię obrócić tych naleśników na drugą stronę:(

    OdpowiedzUsuń
  9. Jeszcze dzisiaj wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mam pytanie, ile kcal ma jeden naleśnik ?

    OdpowiedzUsuń
  11. Probowal ktos zrobic bez ubijania oiany? Wbic cale jajo do serka i dodac proszek?

    OdpowiedzUsuń

Co o tym sądzisz? ;)