Placuszki bananowe

Sposób na dostarczenie organizmowi dawki minerałów i witamin z bananów, tj: fluoru, fosforu, magnezu, wapnia, potasu, witamin C, B1, B2, B12, A, E oraz niezbędnego w diecie każdego człowieka błonnika pozyskanego z pełnego ziarna pszenicy oraz owsa.  Smacznego i na zdrowie!

Źródło informacji: "Zdrowie na talerzu" A. Boacka

Składniki (na ok. 5-6 sztuk):

• 3/4 dużego banana (reszta do dekoracji)
• jajko 
• 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżka otrębów pszennych (lub dowolnych)
• 1 łyżka płatków owsianych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• opcjonalnie:

• odrobina cynamonu
• cukier (raczej niepotrzebne, gdyż dojrzałe banany są dość słodkie)
• aromat
• bakalie

Banana rozgnieść widelcem razem z roztrzepanym jajkiem. 

Dodać mąkę i wymieszać.

Dodać resztę składników,  dokładnie połączyć i nagrzać teflonową patelnię.

Smażyć bez tłuszczu (lub na niewielkiej ilości) formułując placuszki łyżką. Obrócić, gdy od spodu się zetną. 

Podaję z jogurtem naturalnym i orzechami włoskimi :)

Wartość kaloryczna: ok. 280 kcal