Placuszki z twarogu

Patent podobny do, a w zasadzie nawet taki sam, jak w przypadku placuszków z serka wiejskiego. Te nie mają już takiego śmietankowego posmaku, za to świetnie się nada dla wielbicieli sera :) Przepis w wersji na słodko:

Placuszki z domowym dżemem wiśniowym

Placuszki w tradycyjnym kształcie

Składniki;

• 150 g twarogu (3/4 kostki)
• jajko
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżka mąki (u mnie żytnia)
• 2-3 łyżki otrębów ( u mnie owsiany, żytnie i pszenne)
• opcjonalnie:
•  cukier/słodzik do smaku (łyżka fruktozy)
• aromat  (np. wanilia, śmietankowy)
• kakao, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa etc...

Składniki dokładnie ze sobą mieszamy uważając, żeby twarogu nie rozgnieść za bardzo (nieduże kawałki w tym przypadku są nawet pożądane).
Odstawić na 10-15 aż otręby spęcznieją.
Rozgrzać teflonową patelnię i smażyć na niewielkim ogniu. Robimy to w ten sposób, że rozprowadzamy jedną łyżkę masy na patelni w formę placuszka i po chwili obracamy na drugą stronę.


Podawać z ulubionym dodatkiem np. dżemem, sosem itp.