Naleśniki- ciasto

Przepis na lekkie ciasto do naleśników:

Składniki (na 3-4 porcje):

• 2 jajka
• łyżeczja mąki pełnoziarnistej
• łyżka otrębów 
• 1/3 szklanki mleka
• Ew. oliwa z oliwek

Mąkę i otręby mieszamy z mlekiem, dodajemy jajka i roztrzepujemy. Rozgrzewamy niewielką patelnię teflonową (ewentualnie delikatne przecieramy chusteczką nasączoną oliwą), wylewamy część masy smażąc cienkie naleśniki. Obracamy, gdy zrobi się od spodu rumiane .
Dodajemy ulubione nadzienie: dżem, twaróg, serek... lub na wytrawnie :) 


To moja opcja z serkiem homogenizowanym i cynamonem: