- 450 g brokułów
- 150 g jogurtu naturalnego
- 3-4 szklanki bulionu warzywnego
- Sok z cytryny
- Liść laurowy i ziele angielskie
- Szczypta soli i inne przyprawy
Co robimy:
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy 15 min w bilionie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego.
Czekamy aż wszystko się ostudzi, wyciągamy liść i ziele i miksujemy z dodatkiem jogurtu, kilku kropli soku z cytryny i odrobiną soli.
Gotujemy i doprawiamy przyprawami do smaku np. pieprzem (najlepiej w porcji).
WSKAZÓWKA: Można udekorować grzankami, płatkami migdałów lub całymi różyczkami brokuła i plastrami marchewki (zdj).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Co o tym sądzisz? ;)