Bananowe ciastka owsiane

Podczas wizyty u brata padł pomysł zrobienia czegoś na deser. Padło na ciastka, a skoro ciastka to trzeba było pomyszkować w kuchni i wykombinować coś, z czego można by je stworzyć :) W ten sposób powstały te mięciutkie owsiane ciasteczka o bananowym smaku z dodatkami mieszanki studenckiej i w niektórych miejscach oblane ciemną czekoladą. Bardzo zdrowe!

Składniki (na całą blachę; u mnie ok. 40-45 sztuk):

• 1 Szklanka płatków owsianych górskich
• 1/2 szklanki płatków żytnich
• 1/2 szklanki otrębów pszennych
• 2 banany
• 1 małe jabłko
• Opcjonalnie: 150 g bakalii (u mnie mieszanka studencka)
• Czekolada do ozdoby
• Cynamon, kardamon, aromaty
• Pestki słonecznika, dyni itp...
• Cukier/fruktoza/ stewia (można nie dosładzać- dojrzałe banany są dość słodkie)

Jabłko obieramy, kroimy w kosteczkę i wrzucamy do garnuszka z niewielką ilością wody i gotujemy do uzyskania konsystencji musu. Studzimy.
Nastawiamy piekarnik na 170 stopni C.
Banany rozgniatamy widelcem i wrzucamy do miseczki. Opcjonalne bakalie kroimy drobniej, można również dodać pół tabliczki czekolady drobno pokrojonej.
Dodajemy resztę składników i wszystko dokładnie mieszamy, formułujemy dowolnej wielkości ciastka i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok. 25-30 minut.

W swojej wersji 1/2 tabliczki czekolady rozpuściłam w kąpieli wodnej i ozdobiłam część ciastek :)

Wartość kaloryczna (wersja z mieszanką studencką i tabliczką gorzkiej czekolady): ok. 55 kcal/szt