Chrupiące owsiane ciasteczka bez tłuszczu

Ciasteczka owsiane są uznawane za bardzo zdrowe i ciekawe ze względu na wiele możliwości ich urozmaicenia. W podanej wersji spróbowałam je jeszcze bardziej "uzdrowić" eliminując zbędne tłuszcze i stawiając na chrupkość niż na miękkość :) Przedstawię swoją wersję, ale możecie dorzucić wszelakie dodatki (orzechy, rodzynki, żurawinę, czekoladę itp).

Składniki (na 35-40 sztuk)

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka płatków żytnich
• 1 szklanka otrębów pszennych
• Mus z jednego jabłka
• Jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka dowolnego dżemu
• +dodatki, u mnie:
• 1/3 szklanki wiórków kokosowych
• 3 łyżki miodu
• 50 g posiekanych migdałów
• 2 łyżki kakao

Wszystkie składniki poza dodatkami dokładnie ze sobą mieszamy i odstawiamy na ok. 15 min (do spęcznienia masy). Piekarnik nastawiamy na 180 stopni.
Dorzucamy dodatki, mieszamy i formułujemy ciasteczka na papierze do pieczenia (trzeba je dobrze zewrzeć, aby się trzymały).
Wstawiamy na 35-45 minut do nagrzanego piekarnika.
Pysznie smakują podane do kawy lub ciepłego mleka :)

Średnia wartość kaloryczna (mojej wersji): ok. 60 kcal/szt