czwartek, 1 grudnia 2011

Placuszki jabłkowo- marchewkowe

Ostatnio trochę odchodzę od zmysłów ze względu na remont instalacji gazowej w budynku, ponieważ przez długi okres nie ma i nie będzie gazu, więc odpada spora ilość przygotowywania ciepłych posiłków. Całe szczęście na dysku znalazłam jeszcze nieopublikowane Wam placuszki o smaku jabłka i marchwi- bardzo smaczne na ciepło i soczyste!

Składniki (na 2 porcje; ok. 10-12 placuszków)

  • 1/2 jabłka obranego
  • 1/2 marchwi (lub 1 mała) obranej
  • 3 jajka (3 białka+2 żółtka)
  • 2  łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 2 łyżki dowolnych otrębów
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier/miód do smaku (dałam 2 łyżki fruktozy)
  • cynamon opcjonalnie
Jabłko i marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Dodajemy do nich resztę składników i dokładnie mieszamy, słodzimy na koniec i sprawdzamy, czy odpowiednio doprawione.
Kładziemy masę po 1 łyżce formułując placuszek na rozgrzanej patelni teflonowej na średnim ogniu. Odwracamy na drugą stronę, gdy zetnie się od spodu.
Smakuje z polewą z jogurtu :)


6 komentarzy:

  1. Miałam dzisiaj na obiad jabłkowe placuszki. Z marchewką pysznie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. No to blog w ulubionych :) takie podejście do gotowania mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mm, czaję się na te placuszki od dłuższego czasu :) Muszę zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  4. Pysznie wyglądają :) Chyba w najbliższym czasie wyczaruję sobie takie na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudowne jest to, że placki można robić absolutnie ze wszystkiego :D

    OdpowiedzUsuń

Co o tym sądzisz? ;)