Jabłkowo-cynamonowa przekąska studencka

Nazwałam ją tak z kilku powodów ;) Mamy październik, więc brać studencka rusza do boju po wiedzę, więc mózgi muszą być nastawione na odpowiednie tryby, w czym pomogą zawarte w tej przekąsce orzechy, a jej prostota, szybkość przygotowania i możliwość zabrania ze sobą w świat choć trochę odciąga od niepotrzebnych zamartwień nad tym, co do zjedzenia na uczelnię przygotować.
Preferowane przygotowanie w mikrofali.

Składniki: (nie należy się bać ich ilości;)

• Jajko
• ok 1/3 szklanki (4 łyżki) płatków owsianych
• 1/2 szklanki (po 3 łyżki) otrębów owsianych i dowolnych (pszennych, żytnich, orkiszowych)
• 1/3 szklanki (4 łyżki) jogurtu lub serka homogenizowanego 
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• garść orzechów ( u mnie migdały)
• cukier/miód/słodzik do smaku (u mnie 1.5 łyżki fruktozy wystarczyło)
• cynamon do smaku (optymalnie płaska łyżeczka)
• Małe jabłko
• opcjonalnie granulowane otręby jabłkowe

Orzechy siekamy wg. uznania i mieszamy ze wszystkimi składnikami poza jabłkiem i granulowanymi otrębami.  

Czekając aż masa spęcznieje kroimy dowolnie jabłko (najlepiej plastry i przekroić je na pół).

Masę wyłożyć do pojemnika, które można umieścić w mikrofali. Na wierzch wyłożyć jabłko.

WSKAZÓWKA: na górę dodaję też granulowane otręby, które doskonale imitują kruszonkę ;)

Mikrofalować ok. 4 minut (trzeba obserwować, żeby nie było zbyt wilgotne ani zbyt suche). 

Wyciągnąć z pojemnika i poczekać aż odparuje na kratce. Porcjować :)