Szybka bułka otrębowa z mikrofali

Zdrowe i przydatne, kiedy akurat zabrakło nam na śniadanie pieczywa (jak to było w moim przypadku). Bułeczka  gotowa z max 10 minut, jest dużo bardziej miękka niż tradycyjne pieczywo, ale wystarczająco zwarta. Wzorowana na przepisach dr Dukana, więc na pewno znana większości osób przerabiających jego dietę.

Składniki:

• Małe jajko
• 3 łyżki otrąb (np. 2 owsianych i 1 pszennych)
• Łyżka jogurtu lub serka homogenizowanego
• szczypta proszku do pieczenia
• przyprawy (np. odrobina papryki, bazylii)
• opcjonalnie pestki dyni, czy nasiona słonecznika

Wszystko dokładnie mieszamy i przelewamy do miseczki, w której można mikrofalować (takiej, w której przygotowana masa będzie miała kształt bułeczki). 

Wstawiamy do mikrofali na 3-4 minuty. Trzeba cały czas obserwować, żeby za bardzo nie przyschła. 

Wyciągamy z naczynia i studzimy na kratce.

Po wyjęciu z naczynia