Jabłecznik??

Brak postów o bardziej wytrawnej i mniej słodkiej treści spowodowany jest licznymi spotkaniami rodzinnymi lub po prostu towarzyskimi, dlatego przy okazji dzielę się tymi przepisami z Wami.
Poniższy wyrób jest takim pomieszaniem z poplątaniem, ponieważ nadal zostało mi pół wielkiej skrzynki z jabłkami, także pomysł na ich wykorzystanie jest bardzo kombinowany :)  :

Składniki: (na niewielką blaszkę: 28x23 cm)

Spód:

• 2 jajka
• ok. 10-12 łyżek płatków owsianych
• po 5-6 łyżek otrębów pszennych i innych (u mnie żytnie)
• kubeczek jogurtu naturalnego (ok. 200g: 8-10 łyżek)
• 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier/słodzik/miód do smaku (u mnie 4 łyżki miodu=średnio słodkie)
• ew. aromat, cynamon.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez 22-25 min w 180 stopniach.

.......a w tym czasie..........

Wierzch:

• 2-3 duże, twarde jabłka
• 2 kisiele bez cukru (najlepiej żółtego koloru, ja miałam tylko wiśniowe)
• cukier/słodzik/miód do smaku (u mnie 3 łyżki fruktozy=średnio słodkie)
• 300 ml wrzątku
• ew. cynamon

Jabłka obieramy, wyciągamy gniazda, kroimy w dowolną kostkę. Rondelek zwilżamy wodą i prażymy w nim jabłka z cukrem przez jakieś 10-15 min, aż będą dość miękkie. Można posypać cynamonem.
2 opakowania kisielu zalewamy 300 ml wrzątku, aby nie był zbyt luźny ani za bardzo gęsty. Mieszamy z podprażonymi jabłkami

Gdy zrobi się spód, wyciągamy go razem z papierem na kratkę i chwilę studzimy. Wkładamy z powrotem do formy (w tym momencie można wierzch przesmarować dżemem; ja dałam mus) i wykładamy masę kisielową.
Ponieważ całość wydawała się jakaś goła to usypałam górę otrębami jabłkowym i i posiekanymi migdałami :)
Wstawić na lodówki na 2-3h.