czwartek, 22 września 2011

Ostre wega-leczo

Kolejna wersja lecza- tym razem na ostro ;) Zainspirowałam się przepisem z mojej kolekcji starych magazynów. Ten był z 1995r:
A oto główny bohater:
Potrzebujemy:
  • 4 pomidory (bez skórki)
  • cebula
  • Po pół niedużej papryki zielonej i żółtej
  • Mała cukinia
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • Przyprawy- pieprz, ostra papryka
  • kapkę oliwy
Na oliwie podsmażamy pokrojoną cebulę do zarumienienia. Dodajemy pomidory pokrojone w kostkę. Po chwili dorzucamy paprykę pokrojoną w niewielkie paski. Dusimy na niewielkim ogniu ok 10 min pod przykryciem.
Wrzucamy cukinię pokrojoną w talarki lub półtalarki i kukurydzę. Dusimy aż cukinia dojdzie (ok 5 min). Pod koniec przyprawiamy do smaku papryką i pieprzem. 




1 komentarz:

Co o tym sądzisz? ;)