Lekki sernik wanilia-kakao

Wynalazek powstały w drodze eksperymentu zakończony powodzeniem, a powstały z tęsknoty za jakimś łakociem. Osoby liczące kalorie lub dbające o linię nie powinny mieć żadnych wyrzutów po jego spróbowaniu. Jest wilgotny i twarogowy :)

Potrzebujemy:

• 500 g półtłustego zmielonego twarogu (np. firmy curvia lub president)
• aromat waniliowy
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub mąki pełnoziarnistej
• 5 jajek
• łyżka kakao
• cukier/miód/słodzik do smaku

Jajka dzielimy na żółtka i białka. Białka ubijamy na pianę, a żółtka ucieramy z miodem/cukrem i twarogiem dodając aromat.

Łączymy obie masy, dodając mąkę.

Kakao rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody. 

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.

Do formy wylewamy połowę masy, a do pozostałej dodajemy kakao, które mieszamy i dodajemy na białą masę. 

Wskazówka: w formie można te masy pomieszać, wtedy wyjdzie artystyczna zebra :)

Pieczemy ok. godziny. Po ok.40 min można na górę nałożyć folię aluminiową, aby zapobiec spieczeniu góry :)