Pierś z kurczaka pod serem i warzywami

Sycący posiłek w sam raz na obiad:

Potrzebne:

• Pierś z kurczaka
• Dowolna przyprawa
• Pieczarki
• Cebula
• Cukinia
• Papryka
• Łyżeczka oliwy z oliwek
• Plaster sera (najlepiej o obniżonej zawartości tłuszczu, rolada  ustrzycka lub mozzarella)

Pierś można rozbić jak do kotleta, przyprawić, owinąć w folię aluminiową i zostawić na chwilę (żeby przyprawa się "przeżarła"), po czym wstawić do piekarnika (180-200 stopni, ok. 20 min).

W tym czasie podsmażyć na oliwie pokrojone pieczarki i cebulę, po chwili dodać paprykę pokrojoną w kostkę i cukinię w talarki. 

Po 20 min wyjąć pierś z piekarnika, obłożyć farszem z patelni i przykryć kawałkiem sera. 

Ponownie włożyć do piekarnika aż ser się rozpuści. 

WSKAZÓWKA: Polecam podawać z sosem tzatziki :)