Czekoladowy mus z pianką

Kolejna lekka alternatywa dla naładowanych kaloriami deserów:

Bardzo proste do przygotowania :)

Na masę potrzebujemy:

• 120 g serka homogenizowanego
• 100 ml mleka
• łyżeczka żelatyny
• 1/4 szklanki gorącej wody
• łyżka kakao
• Aromat rumowy
• cukier/miód/słodzik do smaku

Żelatynę rozpuszczamy  w gorącej wodzie i czekamy aż się trochę ostudzi.

Serek mieszamy z mlekiem, kakao, aromatem i dosładzamy. Ubijamy dobrze napowietrzając. Dodajemy przestudzoną żelatynę, nadal ubijamy i wlewamy do salaterek. Czekamy aż stężeje.

Pianka

W tym momencie możemy dodać bitą śmietanę (zwykłą lub light), ale ja ubiłam białko ze szczyptą soli, dosłodziłam u biłam z 3-4 łyżkami jogurtu. Położyłam na stężałą masę i wstawiłam do lodówki.

Można dekorować posypując kakaem lub kawą :)